Superfood atau bahan makanan yang mengandung nutrisi dan bahan aktif yang
cukup tinggi merupakan salah satu bagian dari prinsip pola makan yang sehat.
Memilih superfood tidak harus yang mahal, namun Anda bisa mendapatkannya dengan
harga terjangkau seperti berikut ini.
Tomat
Tomat merupakan superfood murah yang mengandung tinggiantioksidan yaitu
lycopene .Anda bisa mendapatkanya di mana pun dan harganya tidak semahal superfood
lainnya. Kelebihan lainnya,tomat bisa menjadi makanan fleksibel yang bisa
dikonsumsi dalam keadaan mentah dan dapat dihidangkan dengan makanan lain tanpa
mengganggu penampilan atau cita rasa makanan tersebut.
Brokoli
Seperti halnya tomat, brokoli juga mengandung nutrisi penting untuk
mencegah kanker prostat dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Sayuran
ini diperkaya zat anti kanker yang disebut sulforaphane . Beberapa jenis kanker
yang bisa dicegah dengan brokoli adalah kanker payudara, rahim, kelenjar
prostat,usus, ginjal, hati dan paru-paru. Dalam beberapa literatur juga
disebutkan bahwa brokoli mengandung tinggi vitamin C dan serat makanan dalam
jumlah banyak, sehingga baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga
kesehatan sistem pencernaan.
Kerang
Kerang mengandung asam lemak Omega 3 yang berperan menurunkan risiko
terjadinya penyakit jantung koroner dan penyakit kardiovaskular lainnya. Kerang
juga diperkaya dengan zinc yang ditengarai dapat meningkatkan produksi hormon
testosteron pada pria. Hormon ini berperan penting untuk meningkatkan kesuburan
pria.
Tempe
Tempe bisa dijadikan alternatif pengganti daging terutama bagi mereka yang
vegetarian. Sebab, tempe merupakan bahan pangan berprotein nabati yang bernilai
tinggi. 100 gram tempe mengandung 18,3 protein, sedangkan 100 gram daging mengandung 18,8
dan 100 gram telur mengandung 12,2 protein.Karena jumlah proteinnya yang hampir
sama dengan daging, makatempe bisa dijadikan pilihan tepat sebagai superfood
murah meriah.
Jamur
Jamur mengandung selenium, vitamin B kompleks,tryptophan, tembaga, dan
kalium bersamaan dengan fitonutrien. Jamur memiliki kekuatan antioksidan hebat
untuk membersihkan tubuh dari radikal bebas berbahaya.
Semangka
Buah semangka diperkaya dengan vitamin dan mineral penting seperti beta
karoten, lutein,
zeaxanthin , kalium dan magnesium. Beta karoten, lutein, dan zeaxanthin
bekerja sama melindungi kesehatan mata dari macular degenaration, atau
penurunan fungsi mata akibat bertambahnya usia. Sedangkan kalium dan magnesium
membantu fungsi insulin dalam mengendalikan gula darah (mencegah diabetes).